Postingan
Menampilkan postingan dari Juli, 2019
Dodol Betawi
- Dapatkan link
- Aplikasi Lainnya
Dodol Betawi merupakan makanan khas orang Betawi. Pembuatan dodol betawi sangat rumit. Bahan baku pembuatan terdiri dari ketan hitam, gula merah, gula pasir, dan santan yang harus dimasak diatas tungku dengan kayu bakar. Terdapat beberapa daerah di Jakarta yang masih memproduksi dodol betawi, terutama di komunitas warga Betawi, seperti di Condet, Jakarta Timu r , Bogor dan Bekasi. Selain warga Betawi, dodol betawi juga dibuat oleh komunitas Tionghoa.